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四川省烹饪协会派代表在捷克举办四川烹饪美食节
2017-7-27

 7月14日,由四川省烹饪协会支持并指导,切拉格维采市政府和中捷文化艺术科技协会主办,捷克成都酒家承办的首届捷克四川烹饪美食节在切拉格维采市政府广场举行,活动吸引了小城的居民踊跃参与。   

此次活动,四川省烹饪协会非常支持,也很重视。由协会副秘书长、南充市烹饪协会会长谢君宪作为代表,联合捷克成都酒家为此次活动准备了三色三丝、呛味黄瓜、凉拌海带丝、四川水饺、鸡丝凉面、川式宫保鸡丁、川式蚝油牛肉等特色川菜,供名众免费品尝。谢君宪还现场表演了食材盲切、现场雕刻等绝技,吸引了大批川菜美食爱好者顿足观看。    

捷克切拉格维采市市长约瑟夫·巴泰克、副市长托马什·布鲁斯克出席了当天的活动。活动上,市长约瑟夫·巴泰克在致辞中表示,非常高兴能够举办这样的交流活动,让当地民众体验中国的美食。很多捷克人特别喜欢川菜。希望今后能够扩大美食节的规模,吸引更多的中捷厨师同台竞技,促进两国在美食文化领域的交流。  

来自中捷两国的多家媒体对此次美食节活动进行了报道。四川省烹饪协会副秘书长谢君宪在接受采访的过程中,介绍了举办此次活动的意义,也表达了四川省烹饪协会对举办这样的美食节非常支持。 

今年四川省烹饪协会在国内, 正在积极全力搭建平台,整合资源,开展“川菜食材节”、“川菜厨师节”、“川菜中国行”等活动,同时,将配合国家“一带一路”战略,组织川菜走出去,进行国际交流。