背景分析
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  十九大报告指出:当前,中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。而餐饮产业链对于改善民生、扩大消费、安置就业、拉动内需、美化亮化城市、提升幸福指数等方面,一直以来都发挥着不可替代的巨大作用。

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  成都作为四川的省会城市,一直是川菜的发源地和发展中心之一。根据四川省委“一个愿景、两个跨越、三大发展战略、四项重点工程”的战略谋划,四川省与成都市政府率先提出关于加快川菜产业发展的战略规划以及打造川菜标准制定中心、原辅料生产集散中心、文化交流创新中心和人才培养输出中心“全球川菜四大中心”的发展蓝图。

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  四川省人民政府办公厅更于近日印发《四川省促进川菜走出去三年行动方案(2018-2020年)》,提出按照“以一盘川菜、带动国内外两大行动、实施三大创新工程、助推四大基地建设、促进五大产业发展、形成六个推广成果”的123456路径,实现川菜龙头企业、绿色产品、集群品牌、文化技艺和人才走出去的目的,为川菜未来发展指明方向。

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